Yvon Gattaz, né le 17 juin 1925 à Bourgoin (Isère), est un chef d'entreprise français et président d'organisations patronales.

Défenseur de l'entreprise et notamment des petites entreprises, il a fondé plusieurs associations. Il préside la principale organisation patronale française, le Conseil national du patronat français (CNPF) de 1981 à 1986.

Il est membre depuis 1989 de l'Académie des sciences morales et politiques (Institut de France), dont il prend la présidence en 1999.